どこまで行けるかな？

またまた、写真なし。
先日、餃子を作りました。前にも書いたけど、私の作る餃子は周富徳氏の
料理本に習った、キャベツなし餃子。

今回は変わった餃子を作りたくて、イタリアンにしてみました。

豚肉ミンチ２５０ｇ
赤ピーマン　１こ
チーズ　適宜
ベーコン　４センチくらいのブロック
長ネギ　１本
塩　小さじ３／４
砂糖　大さじ１
片栗粉　小さじ１
水　大さじ１
卵　１個
ごま油　小さじ１
オリーブ油、黒こしょう　適宜

ミンチに塩、砂糖、片栗粉、水、黒こしょうを入れて、よくこねます。
そこに、卵、みじん切りにした長ネギ、ごま油を加え、またこねます。
（ここもオリーブオイルにしたらよかったかな？）
みじん切りにしたベーコン、赤ピーマン、チーズを加えます。（チーズは
適宜と書いたけど、結構入れた）
これを、普通の餃子の皮で包みます。焼くときにオリーブオイルを使って、
できあがりに塩をぱらっと振ったら出来上がり！！

何も付けなくても、結構味がついてます。美味しいと思うんだけど…

ベーコン、赤ピーマン、チーズの代わりに、エビ、ニラ、椎茸を入れたら
いつもの中華風です。

自分で自分をほめたくなるレシピです。

キャンプ場は浦田海水浴場。

管理人さんに広島のお酒をおみやげに持きました。

さっそく、カンナは洗われてびしょぬれで少々寒そう、

広島の４月も寒かったけど、種子島もいつもより寒い感じ。しかも曇り。

なのに！！子どもたちはテント張りの手伝いもそこそこに着替えて海へ！！

なかなか戻らないので迎えに行くと震えながら遊んでいました


夕食は安易な焼き肉。地元のスーパーで見つけたすごく大きいモンゴウいか

の刺身付き！！広島のお店に並んでいるときは、なんだかくたびれているモ

ンゴウイカですが、すごく大きくてきれい。味もGOODでした。


お酒に弱い私は、波の音を聞きながら、早々にカンナと寝てしまいました。

GWから、もう10日以上たったのに、、、

今頃、ひっさびさの更新。

GWには、恒例の種子島に行って、キャンプしました！！

今年は愛犬かんなも一緒です。

かんなは病院に行くだけで、車に酔う犬なのに、、鹿児島まで車で行って、
さらに初フェリー、、、大冒険というか、、無謀？

フェリーの予約は旦那に任せていました。フェリーは11時に出航なのに8時20分には港に着いてしまいました。
「早すぎたかねぇ。」とあたりを見ていると、なにやら、あわただしい雰囲気が、、、

なんとその日に一便しかない旅客フェリーの出航10分前！！
じゃあ、旦那が予約したフェリーは？？と尋ねると、
「それは貨物ですよ」

なんと、車とドライバーしか種子島に渡れないというハプニング！！

でも、親切な旅客フェリーのおじさんが「急いで乗りなさい！！」と言って
くれたので、とりあえず人間はフェリーにかけのり、車は係の人がフェリーに乗せてくれ、旦那は急いで乗船手続きをしました。

かんなはペット用の部屋に、コーギーとレトリバーとパグと一緒に入りました。なんで、おいていくの！！と目が訴えていました。

船はごった返していましたが、デッキのベンチに座って4時間の航海をすごそうとしていたら、風が強まり、寒くて、船内に戻りました。そのうち、無茶無茶揺れはじめ、あっちでゲロゲロ、、こっちも、、という状態になりました。うちの家族も旦那以外全滅。酔わないはずの旦那まで、やばかったそう。

なんとか着いて、よろよろしながら下船しようと、ペットの部屋に行くと
案の定、かんなもゲロゲロ、、、

キャンプ場に着いたら、洗ったげるけ〜ね

（長くなるので、、続きはまた…6月にでも？）

子供が作ったclay townのムービーを貼り付けます。

うまくいくのかな？

いきなり容量がいっぱいになりそう

ストーリーは何度見てもよくわかりません

あ〜久しぶりの記事

土日でプチ断食をしました。

その前の週に夜は外食が多く、体重が増えたので。

3回目なので、あまり空腹感と戦うって幹事ではなかったのですが、

問題は2日目

冷蔵庫を買い換える、新しいオーブンレンジ、「ヘルシオ」様が来る

という日で…つい、いろんな物を作って、試食してしまった。

ヘルシオで作った焼き芋、すごい美味しかった！！

おまけに小4になる娘にも簡単にできたようです。


あ〜本題に戻ると、やっぱりマイナス１．２キロ

忙しくなっても、食事には気をつけたいものです。（すごく願望）

昨日、広島市現代美術館へ行きました。
NHKのニャッキが大好きなのですが、このクレイアニメを作っている伊藤有壱
という人のアニメーション展をやっています。

１月末からやっているので、一応人気の方も下火になった頃かな

昨日、NHKで伊藤さんが小学校でアニメを作る授業をするという番組があって、「お〜そうだった！！このアニメ作り体験が美術館でもできるのだった！！」と行ってみることにしました。

展示では撮影に使ったセットとか、レターケースに整然と並んだ撮影用のたくさんのニャッキとか、ニャッキのDVDとか見ることができました。

でも、私たちのねらいは、体験コーナー。娘と二人で
小麦粘土のふたが取れて、中から白い粘土が出てきて、ウサギになるという
アニメを作りました！！

使っているソフトはCLAY　TOWNというソフトで伊藤さんが開発したものらしいのですが、すごく使いやすいソフト

で、早速帰ってから、注文しました！！

私と娘が楽しんでいる間、興味ないからと外で待っていた♂たちの中で、
真ん中の子が「やっぱりやりたい」と言うので、娘と真ん中の子が再び行って体験しました。三つの卵から小鳥が生まれて、親鳥からミミズをもらうアニメを作ったそうです。係のお姉さんにほめられたそうです。

メモリースティックを持って行ったら、自分たちのだけでも、保存できたかな？
春休み中に届くでしょうから、いろいろ作ってくれることでしょう。

アニメで夏休みの工作の代わりにしようとか、勝手に夢が広がっています。

昨日は春分の日

ということで、半日は仕事だったので、メインイベントであるはずのお墓参

りは次の休みに回して、おはぎだけ作りました。

食欲が勝っていますね

あずきは一晩水に浸すとよく書いてあるのですが、いつもその日の思いつき

で作るので前の日から用意することなんて、ありません。浸してなくても

何とかなるものです。


ただ、原爆が落ちるまで餅屋だった父は３回水を換えろと言っていたので、

小豆が煮立つたびに３回水を換えて炊きます。小豆が柔らかくなってから加

える砂糖も別のなべて煮立たせてから混ぜろと言っていましたが、どうせ私

は上白糖を使わないので、この行程は省いてます。


父の作る餡は戦前の味なのか、父の好みなのか、砂糖の分量が多かったので

すが、私は田舎っぽい塩も効いた、砂糖少なめが好きなので、私の作るおは

ぎを父は

「飛行機の上から砂糖をいれたんか」と

言っていました。親不孝にも、そんな父の墓参りを後回しにしてしまった

ので、父に供える分はいったん冷凍して、次の休みに持って行きます。

ピロシキを初めて作りました。
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0533.html
旭化成のこのページのが作りやすそうだったので、参考にしました。



作る時間は９０分と書いてあるけど、実際は材料を量ってこねるのに３０

分、発酵に時間、そこからベンチタイムを取りながら、あげるまでにまた３

０分、あげるのに５，６分なので、２時間以上かかりました。が、ふわふわ

の生地にまわりはかりっとしていて、なんだか他の具でも試したくなりまし

た。

今回は野菜ジュースとお茶のみで、頑張るつもりが

なぜかお昼頃にいりこを少し食べてしまった。

結果、０．８キロマイナス

女性はやせにくい時期がある…と聞いたことがあるけど、

まさにその時期だからなのか？この一週間は一回目の断食直後の体重をキー

プしていただけ。断食しても、１キロも減らないなんて…。

モティべーション下がりまくり。

今日、やけ食いに走らないように、、、今一度自分を戒めます。あああ

わかりにくいでしょうが、ホワイトデーに同僚の一人からいただいたバイエ

ルンの50センチのロールケーキとうちのミニチュアダックスとの比較の図。

5人家族なので、「一人１０センチだ〜」と喜んで食べました。ふわっふわで

した。



こちらは別の同僚からいただいた天光堂のイチゴ大福。お餅の部分が美味し

くて、餡とイチゴの味がベストマッチ！！


バレンタインに私が渡したものよりも、遙かにいい物をたくさんいただき、

恐縮のホワイトデーでした。